Cozedor industrial branqueador KIPPKO 400

reclinávela vaporcom misturador

A KIPPKO 400 JUNIOR foi desenvolvida para poder atrair de forma mais direccionada os clientes muito flexíveis que trabalham com lotes mais pequenos no sector e para poder fornecer ao sector da restauração esta tecnologia moderna. As principais características testadas e comprovadas da Chaleira Inclinável para Cozinhar e Assar também foram mantidas nesta versão: Caldeira cilíndrica horizontal Sistema de aquecimento eficiente em forma de canal Aquecimento a vapor até 10 bar Agitador horizontal com raspadores de parede em Teflon Esvaziamento em carro standard Euro de 200 litros Ecrã táctil de fácil utilização Design simplificado e uma seleção limitada de opções, incluindo: Resfriamento indireto com água doce ou gelada Pré-estufa para escoamento de líquidos Unidade de elevação/inclinação para enchimento Administração de receitas Escalas Entrada de água através de tubo oscilante para resfriamento rápido e direto fazer da KIPPKO 400 JUNIOR uma alternativa interessante para a grande cozinha estabelecida e tecnologia de catering. Vantagem Todas as etapas do processo necessárias, inclusive: torrefacção e estufagem culinária branqueamento concentração mistura e agitação e refrigeração pode ser feito em um único sistema. No passado, eram necessárias várias chaleiras e máquinas. Este tipo de chaleira é cada vez mais utilizado nas cozinhas de refrigeração, que se encontram frequentemente no limiar entre a cozinha grande e a cozinha de produção equipada com dispositivos industriais.