Amaciador de carne industrial TEND series

em aço inoxidávelde rolos

Corte múltiplo da carne por meio de lâminas dentadas circulares. O aumento da superfície criada favorece a absorção da salmoura, a extração da proteína e o aumento do ligamento. Isso pode ser feito após a injeção ou em produtos não injetados, mas sempre sem osso Favorece o aumento da textura, cor e sabor, fixável por fita aos injetores. Caracteristicas: - Distância entre eixos ajustável. - Lâminas de 3 mm de espessura, temperadas e com pontas tratadas. - Movimentação do rolo pelo redutor e pela corrente. - Construído em aço inoxidável AISI-304 e plásticos técnicos da FDA. - Painel de controle com botão de pressão. Opcional (não incluído): - Rolo de polietileno para amaciar produtos com courato. - Tapete transportador para carregar o produto. - Tremonha de segurança, caso não esteja ligada a injetoras.