Analisador de líquidos LiquiSonic® Plato & Brix

de monitoramentopara bebidasde concentração

O LiquiSonic® Plato & Brix é um analisador em linha altamente sofisticado que se baseia em tecnologias modernas e numa operação confortável. Medindo com precisão a velocidade sónica compensada pela temperatura diretamente no processo, o analisador determina continuamente e em tempo real a concentração de vários ingredientes de bebidas líquidas, tais como a gravidade original (°Plato), açúcar (°Brix), extrato ou álcool. O sistema é composto por um ou mais sensores inteligentes e um controlador que estão ligados entre si por uma linha digital de quase qualquer comprimento. Os custos de investimento são comparativamente baixos, em particular, para um máximo de quatro sensores combinados com apenas um controlador adequado para quase todas as distâncias entre os pontos de medição individuais. Utilizando uma velocidade sónica altamente avançada num design de sensor único, o sistema permite o controlo e a monitorização de concentrações em diferentes pontos do processo de fabrico de cerveja, bem como na produção de bebidas. Na saída da cuba de clarificação ou do filtro de mosto é utilizado o LiquiSonic® Plato: para controlar o processo de filtragem do mosto, para a determinação exacta do ponto de água de lavagem, para determinar o teor médio de extrato (extrato inicial na caldeira de mosto) diretamente através da combinação com um medidor de fluxo (EXtrACT-Totalizer). Devido à complexidade do processo de clarificação, os resultados podem ser muito diferentes de uma fermentação para outra. A utilização do LiquiSonic® Plato elimina estas flutuações e estabiliza os resultados ao mais alto nível possível.