O suco é geralmente dividido em suco claro e suco turvo.
Suco claro comum inclui suco de abacaxi, suco de uva, suco de melancia, suco de mirtilo, suco de amora, etc.
Suco turvo tem suco de laranja, suco de tomate, suco de cenoura, etc. O suco de frutas com polpa geralmente inclui pêssego, damasco, ameixa, ameixa, etc.
Para a produção de suco de frutas, você pode começar com frutas frescas ou suco de frutas concentrado ou pó de frutas.
É uma linha personalizada com base em diferentes matérias-primas, capacidade de processamento e forma de embalagem.
Matéria-prima
fruta fresca
Produto final
Polpa, purê, geléia, suco, bebida, etc.
Capacidade de processamento
De 3 T/dia a 1500 T/dia (matéria-prima)
Rendimento do suco
70% de frutas cruas (30% como resíduos, cascas e sementes)
Consistência de frutas
15-20 Brix
Consistência do produto
35-70 Brix para suco concentrado
Finalizar pacote
Saco asséptico, lata de metal, garrafa de vidro, garrafa PET, etc.