Liofilizador para a indústria alimentícia

A secagem por congelação resulta num produto de alta qualidade, devido à baixa temperatura utilizada no processamento. A forma original do produto é mantida e a qualidade do produto reidratado é excelente. As principais aplicações da liofilização incluem o processamento, conservação e biológico de alimentos. A capacidade que oferecemos varia de 150-1500 kg/h. Secagem por congelação e liofilização são sinónimos. A liofilização é um processo de remoção de água tipicamente utilizado para preservar materiais perecíveis, para prolongar o prazo de validade ou tornar o material mais conveniente para o transporte. A liofilização funciona congelando o material, depois reduzindo a pressão e adicionando calor para permitir a sublimação da água congelada no material.