Analisador de líquidos TFA-2

de laboratóriopara a indústria alimentíciapara produtos cosméticos

Visão geral
O TFA-2 Thin Film Analyzer (SINTERFACE) é uma plataforma em fase de desenvolvimento para caracterização quantitativa de filmes microscópicos de espuma e emulsão. Combina medições interferométricas de espessura com observação ótica direta e uma célula de medição controlada por pressão para estudar formação de filme, afinamento, ruptura, formação de filme negro e pressão de desagregação numa única plataforma experimental. O sistema foi concebido para investigação de alta precisão em filmes líquidos finos e fluxos de trabalho de medição configuráveis.

Principais capacidades

• Medição de espessura por interferometria para avaliação de alta precisão da espessura do filme
• Técnica Thin Liquid Film Pressure Balance para estudos de estabilidade controlados
• Análise da estabilidade do filme: drenagem, comportamento de afinamento e observação de rupturas
• Microscópio inverso integrado com aquisição digital para visualização contínua
• Observação de filme negro e pontos negros (estruturas bicamada)
• Experimentos com controlo de temperatura usando uma célula de medição termostatizada

Destaques de desempenho

• Resolução de espessura: ±0,2 nm
• Intervalo de espessura do filme: 30–100 nm (caracterização de filmes estáveis, em afinamento e de equilíbrio)
• Intervalo de medição da pressão de desagregação: 10–10000 Pa
• Intervalo de controlo de temperatura: 10–80 °C

Princípio de medição
O instrumento forma um filme líquido microscópico dentro de uma célula de medição controlada por pressão e observa-o através de um microscópio inverso. A luz monocromática refletida nas interfaces do filme produz sinais de interferência a partir dos quais a espessura do filme é calculada. Ao controlar simultaneamente a pressão capilar, o sistema relaciona espessura do filme, drenagem e estabilidade com a pressão de desagregação no interior do filme.

Óptica e hardware

• Microscópio inverso (integrado)
• Câmara CCD digital para aquisição de imagens microscópicas em direto
• Fonte de luz monocromática para análise interferométrica
• Módulo fotossensor / deteção ótica
• Célula de medição controlada por pressão
• Célula de medição com controlo de temperatura para condições térmicas reproducíveis
• Unidade integrada de controlo de pressão
• Janela ótica de quartzo

Software e análise

• Avaliação em tempo real da espessura do filme
• Análise interferométrica e análise de contorno ótico
• Controlo de sequências de pressão e análise da pressão de desagregação
• Avaliação do escoamento do filme e visualização gráfica dos experimentos
• Exportação de dados para avaliação científica (compatível com Windows)

Módulos e acessórios opcionais

• Células de medição dedicadas (diferentes tipos)
• Acessórios de controlo de pressão e componentes associados
• Acessórios óticos e filtros (ex. filtros de precisão)
• Conjuntos de placas porosas
• Módulos fotossensor e acessórios de controlo de temperatura

Aplicações

• Estabilidade de espumas e filmes de espuma
• Estabilidade de emulsões e filmes microscópicos de emulsão
• Investigação de surfactantes e efeitos de adsorção na estabilidade dos filmes
• Investigação de formulações de alimentos e bebidas (espumas/emulsões)
• Estabilidade de emulsões e formulações cosméticas
• Ciência fundamental de interfaces: pressão de desagregação, formação de filme negro, interações intermoleculares

Notas
O TFA-2 encontra-se atualmente em desenvolvimento e não está disponível de forma regular. Os valores e capacidades podem depender da configuração, do modo de medição e dos módulos opcionais.