Máquina de produção de tortellini T9, T11

máquina de produção de tortellini
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Características

Tipo
tortellini
Capacidade de produção

100 kg/h, 150 kg/h (220 lb/h)

Descrição

A T9 é uma máquina de tortellini para a produção de tortellini tipo Bolonha clássico com recheio de carne. Também está disponível na versão com 11 punções para tortellini tipo Mignon e destina-se à indústria alimentar de grande escala inserida numa linha de produção contínua com vários turnos de trabalho. As soluções técnicas adoptadas e a estrutura particularmente sólida permitiram-nos fabricar uma máquina sem vibrações, extremamente fiável. Principais características técnicas: - Cave e rolos em aço inoxidável AISI 304. - Paredes laterais em alumínio anodizado. - Um par de rolos laminadores de 145 mm. de diâmetro com ajuste de espessura e fornecidos com motor independente. - Regulação da velocidade dos rolos de laminação e dos moldes por variador electrónico. - Cinemáticas alojadas em caixas seladas imersas em banho de óleo e/ou lubrificadas por uma bomba à força circulação de lubrificantes. - Cam e engrenagens temperadas e temperadas. - Equipado com uma válvula de enchimento de abertura e fechamento para aliviar a pressão nas hastes. - Dispositivo automático para formação de Tortellino. - Dispositivo de corte de aparas integrado com correia de saída no lado direito com libertação rápida para limpeza. - Todas as peças em contacto com alimentos são feitas em aço inoxidável ou num material de qualidade alimentar. - Dispositivo para ajustar simultaneamente todas as velocidades. - Armário eléctrico em aço inoxidável com dispositivos de comando, controlo e segurança. - Painel de botões de comando de um lado da máquina de acordo com as normas CE.

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