Torrefadora de favas de cacau VR

para avelãscontínua

A última geração de instalações de torrefação contínua vertical da série VR foi especialmente concebida para atingir o grau correto de secagem e torrefação contínua de grãos de cacau e frutos secos numa única instalação compacta e versátil, respeitando plenamente as caraterísticas organolépticas da matéria-prima. O produto a ser processado é enviado continuamente para a tremonha, que alimenta diretamente por gravidade o torrador e desce lentamente através da 1ª fase concebida para a secagem / pré-torrefação, onde o produto é seco e levado à temperatura de torrefação através da circulação de ar aquecido por serpentinas de vapor com renovação parcial, a fim de remover adequadamente a humidade. Na área de torrefação seguinte, os produtos são processados com ar quente, que é recirculado para otimizar o consumo de energia. Depois, o produto vai para a área de arrefecimento, onde é levado à temperatura ambiente com a ventilação de ar limpo altamente filtrado. O ar de exaustão é enviado para um separador de ciclone, que remove qualquer poeira e permite transferir o ar para o ambiente circundante sem poluentes. Com um design vertical, o torrador é muito compacto e oferece uma boa acessibilidade para facilitar as operações de limpeza e manutenção. O PLC encarrega-se de garantir um ciclo de torrefação preciso, regula as temperaturas e a duração das várias fases, que podem ser definidas a partir do painel de comando com ecrã tátil.