Fatiador de corte a jato de água XS

para produtos ultracongeladospara bolos e tortaspara chocolate

PRECISA, RÁPIDA, COMPACTA, FLEXÍVEL E MUITO SILENCIOSA A mecânica da Watercut XS move o jato de água e o tabuleiro de forma independente. Isto permite que o produto sofra acelerações mínimas, o que torna o corte de decorações de chocolate mais rápido e preciso do que nunca. O intensificador hidráulico permite que a válvula ON/OFF abra e feche extremamente rápido. A máquina pode trabalhar até 3500 bar com um diâmetro de bocal de 0,20 mm, o que permite cortar facilmente bolos congelados. UM NOVO CONCEITO QUATRO MODOS DE FUNCIONAMENTO Modo SMOOTH: O tabuleiro move-se suavemente enquanto o jato assume a maior parte das acelerações. Perfeito para cortar um tabuleiro de 60 x 40 cm cheio de produtos leves como uma camada de chocolate. Modo RÁPIDO: Os movimentos do tabuleiro e do jato de água são combinados à velocidade máxima, o que permite um corte mais rápido. Modo FIXO: Enquanto o tabuleiro está fixo, o jato de água move-se numa área de 30 x 40 cm. Precisão máxima. Modo XY: Este é um modo em que o tabuleiro se move numa direção e o jato de água se move apenas numa linha perpendicular ao movimento do tabuleiro. GRANDE RAIO DE ACÇÃO DESIGN INIGUALÁVEL O intensificador hidráulico pode regular a pressão da água de 1500 a 3500 bar. Para além disso, podemos utilizar bicos com diâmetros de 0,12 a 0,20. Isto permite-lhe ter a maior gama de potência de corte que lhe permite cortar desde produtos muito delicados a produtos muito duros. Para além disso, a válvula ON/OFF abre e fecha muito rapidamente, tornando o tempo total de corte muito reduzido. O Watercut XS pode atravessar portas de 80 cm e tem certificação NSF para a América. Funciona com uma bomba silenciosa, pelo que é uma máquina muito silenciosa. Pode ser colocada junto a paredes, pois a manutenção é feita apenas pela parte da frente da máquina. Em poucos minutos pode ser limpa.