Ravioleira RSZ/600

de folha simples

Máquina automática para a produção de ravioli (massa recheada) a partir de uma única folha de massa. Características técnicas: - Uma folha de massa laminada com 600 mm de largura. - Unidade de laminação com motor independente, equipada com controlo de velocidade por meio de um inversor mecânico ou por inversor. - Máquina pré-preparada para moldes de raviolis de diferentes formas e número de punções adequados ao máximo aproveitamento da folha de massa e constituída por uma secção de corte, uma secção de injeção de recheio, uma secção de dobragem e selagem dos raviolis. - Motor independente para o movimento do molde e para o controlo da alimentação do recheio, equipado com controlo de velocidade por meio de um inversor mecânico ou por um inversor. - Dosagem do recheio com a máquina operadora e separadamente para cada ravióli. - Unidade com rolos de corte e motor de acionamento sincronizado com a calibração para efetuar o corte dos restos de massa e para os transportar para o ventilador/mincerador que prevê um corte adicional e o seu transporte de volta para a prensa para serem novamente amassados. - Em todos os modelos, as peças que entram em contacto com o recheio são feitas de material inoxidável e podem ser rapidamente desmontadas para facilitar a limpeza e a inspeção. - Modelo RSZ/600/I totalmente construído em aço inoxidável e com proteção IP/55. - Modelo disponível com motor independente para a secção de alimentação do enchimento com controlo da carga do parafuso.