エアブラストチラー RS 25

食品産業用高速グリッド式

仕様 容量： （グリッドは付属していません） 互換性GN 1/1と600 x 400 6ペア3ポイント強化グリッドホルダーが含まれています ブラストチリング： 25キロ、サイクル110分、 20キロ、サイクル90分、5.5センチメートル厚いGN1/1トレイでマッシュポテトの冷却、レベルあたり5キログラム。 TT°Cに達しました：ブラスト冷却で+63°C～+10°Cコア、製品平均+3°Cに達しました。 ACFRI（キッチンでの実際の作業条件に準拠して）NF標準よりも高い負荷で得られた試験能力。 深い凍結： 15キロ、サイクル120分、生肉4センチ厚の深い凍結：+3℃から-18℃のコアT°C まで15キロ、サイクル4H50、マッシュポテト深い凍結（ACFRIテスト）、コアに+63℃〜-18℃です。