集中サンプリングシステムは、ビールタンクからのサンプリングを容易にするものです。これは、最大12基のタンクからサンプルを採取できるモジュール式システムです。垂直型発酵タンクや清酒タンクでは、サンプリングバルブの位置の関係上、サンプリングポイントへのアクセスにはしばしば足場が必要となります。 本システムでは、その地点へのアクセスが容易か否かに関わらず、タンクの円筒部の中央というサンプリングに最適な位置にサンプリングバルブを設置することができます。
サンプリングシステムのメリット
選択したタンクからの完全自動かつ安全なサンプリング
「ミス防止」設計
衛生性の高いサンプリング
「キャットウォーク」式設備と比較して経済的なソリューション
タンクの構造やアクセス状況にかかわらず、タンク上の最適なサンプリングポイントに設置可能
サンプリングを行う際には、無菌サンプリングと非無菌サンプリングの2つの方法があります。選択したタンクから無菌サンプリングを行うには、「無菌」ボタンを押すと、サンプリングパネルへの配管が蒸気滅菌されます。 滅菌後、配管は滅菌空気またはCO2で乾燥吹き付けされます。これで「サンプリング」ボタンを押すことができ、サンプル媒体が選択されたタンクからサンプリングパネルのサンプルコイルへと流れ込みます。「フラッシュ」ボタンを押すと、その後、配管は水で洗浄され、蒸気滅菌され、乾燥吹き付けされます。
非微生物学的試料の非無菌サンプリングを選択する場合、タンクを選択した後の最初のステップは、「サンプリング」ボタンを押すことです。その後のサンプリング手順は上記と同じですが、試料採取前の滅菌処理は行われません。サンプリング用バルブおよびその他のバルブを備えた配管は、タンクとともにCIP洗浄されます。
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