ドージングステーション

APV 投与槽システム（DVS）は、ヨーグルトやフレッシュチーズの製造など、乳製品発酵プロセスにおいて、細菌スターターカルチャーやその他の原料を超清浄な状態で投入するために設計されています。凍結または凍結乾燥されたカルチャーの投与を制御することで、本システムは、製品品質の安定化、培養効率の向上、および汚染リスクの最小化に貢献します。 凍結および凍結乾燥スターター、その他の原料用投与槽システム（DVS）ユニット 世界トップクラスのヨーグルト製造プロセスには、世界トップクラスのノウハウと優れたコンポーネントが必要です。投与槽システム（DVS）は、ヨーグルト製造プロセスにおいて極めて重要な要素である乳酸菌スターターの投入を担う、不可欠なコンポーネントです。ごくわずかな汚染の痕跡であっても、最終製品の品質に影響を及ぼします。 最終製品ごとに必要な培養菌の種類が異なるため、あらゆるバリエーションに対応できる注入システムが必要です。 DVSユニットは、ビタミン、ミネラル、レンネット、安定剤などの他の原料の添加にも使用できます。 製品の特徴 極めてクリーンな注入環境により、汚染リスクを最小限に抑えます 乳酸菌の均一な分散により、発酵の安定性が向上 乳酸菌の分散を最適化することで、培養時間を短縮 層流フードによる保護で、最高の食品安全性を確保 無菌空気による容器の排気により、製品のロスを低減 滅菌後の冷却および圧力監視機能を備えた、オペレーターの安全性を考慮した設計 CIPおよびSIPプロセスとの柔軟な洗浄統合