食品産業用滅菌装置

GEAは、直接蒸気噴射による製品殺菌に幅広い実績があります。 直接高加熱では、DSIユニット（DSI＝ダイレクト・スチーム・インジェクター）により製品に蒸気が噴射されます。この方法では、非常に短い保持時間の後、製品が突然加熱され、低圧でフラッシュされます。 この殺菌プロセスは、熱交換器による間接的な高加熱と比較して大きな利点を示している。間接的な高温加熱の場合、高温での保持時間ははるかに長くなります。短い保持時間と高粘度製品の処理の可能性が、この技術の主な利点です。