スチーム発煙器

食品産業用

世界的に有名なGERMOSの蒸気煙発生器は、効率的でプロ仕様の産業用スモークマシンです。 - 自動機能 - 秒単位の完全な煙量 - ウッドチップの搬送とステンレス製のワームギアによる精密な分割 - 非操作時の省エネモード - 水蒸気を使用することにより、煙発生器の開放炎がない ベーパースモーク - ホットスモークとコールドスモークの最新技術 スモークジェネレーターでは、水蒸気を約400°C/750°Fに過熱し、その後ブナ材のチップに押し付けます。選択された温度により、軽度または強度のスモークが発生します。湿った蒸気煙は、スモークハウス内で凝縮されて冷えたスモーク製品に移されます。 - 芳香煙香 - 喫煙サイクルが大幅に短い - ウィンナーソーセージ入りの柔らかなケーシング - 均一で安定したスモークカラーは、シャワーや冷却時に色落ちしません。 - 明暗選べる煙色 - 煙の温度が低いため、少量の破壊的な物質が発生します。 - 高い再現性 - 煙の色と風味はいつでも繰り返すことができます。 - 生ソーセージを含むすべてのホットスモークおよびコールドスモーク製品に適用されます。