食品産業用発煙器

肉、大豆製品、野菜製品、水産物などの燻製が必要な加工に広く使用されています。 燻製とは、可燃物を不完全燃焼させた状態で燻すことで発生する揮発性物質を利用して、食品などを燻すことです。 燻製の目的は、保存期間を延長するだけでなく、製品に特別な風味を与え、品質と色を改善することでもあります。 喫煙具について： 1.3.1.木材チップは8mm角以下、厚さ2～4mm程度のものを使用してください。 1.3.2.同様の木材チップも使用できますが、小さな炎が発生する可能性があります。 1.3.3 ...

... 一目で： 工芸品や工業用ユニット ステンレス鋼の建設のための全自動、外部おが くずの煙発生器 1 〜 6ミリメートルの穀物を持つおがくずのすべての種類に適した高温と冷間喫煙可能 あなたの利点： ユーザーフレンドリーなコントロールとクリーニング マイクロプロセッサ制御温度監視 技術データくすぶるおがくずと非常に微細な煙の風味 : 寸法: 55 cm W x 96 cm D x 152 cm h 電気接続: 0.8 kW 適用範囲: 1 トラックユニット ...

... 世界的に有名なGERMOSの蒸気煙発生器は、効率的でプロ仕様の産業用スモークマシンです。 - 自動機能 - 秒単位の完全な煙量 - ウッドチップの搬送とステンレス製のワームギアによる精密な分割 - 非操作時の省エネモード - 水蒸気を使用することにより、煙発生器の開放炎がない ベーパースモーク - ホットスモークとコールドスモークの最新技術 スモークジェネレーターでは、水蒸気を約400°C/750°Fに過熱し、その後ブナ材のチップに押し付けます。選択された温度により、軽度または強度のスモークが発生します。湿った蒸気煙は、スモークハウス内で凝縮されて冷えたスモーク製品に移されます。 - ...

... Sorgo 煙発生器は、会社の要件と燻製製品に完全に合わせて調整されています。 長年の経験に基づいて、喫煙システムは大きな柔軟性を特徴としています。 すべての近代的な一般的な喫煙システムを利用できます。 実践的で堅牢な設計により、長期にわたるトラブルのない動作が保証されます。 環境保護を内蔵した摩擦煙発生器ソルゴ摩擦煙発生器は、中小単位の標準設計と大規模システムの工業設計の2つのモデルで利用できます。 煙は数秒で生成され、所望の煙の色と美味しい味を達成するために正確に投与されます。 ...

... より多くの情報 •これは、古典的かつ最も人気のある煙発生器です。 煙は特別な火格子に木質パルプをくすぶることによって発達し、制御システムは燃焼および煙の温度を制御する。 火格子の上下に正確に制御された吸気のおかげで、発電機は変化する条件下でも動作します。 発電機は、チップ不足検出、安全消火システム、およびメンテナンスを容易にする洗浄システムを備えています。 •発電機は、コンパクトな寸法、発電機からの煙漏れを最小限に抑え、外部条件 での機能の独立性を意味する過圧として設計されています ...

... スモーク ジェネレータ風味制御それはすべての味を制御することについてです、私たちのセットアップでは、風味強化木材チップ、おがくずへの液体を使用して、喫煙から放映まで、プロセス全体を完全に制御しています。私たちの煙発生器では、何も可能です。 当社のスモークチャンバーとともに、誰もが楽しむことができるサーベリ製品のための完全で時間効率の良いコスト節約ソリューションが得られます。 A220ウッドチップ 煙発生器全体がステンレス製です。 木製チップサイズ6〜10mm用に作られています。 ...

... 木質ペレットを使用した自然発煙の自動システムで、あらゆる種類の食品の発煙のために正確な温度条件と空気の流れを提供します。UNIVERSALラインの各種クッキングオーブンに接続できます。 特徴 - ミキサー付き木質ペレットロードホッパー - 自動製品ディスペンサー - スターターパワー抵抗付き燃焼室 - エアフローダンパ付きブローインググループ - 煙濃度調整 - 水冷式緊急消火装置 - おがくず燃焼温度プローブ。 - 煙の温度プローブ - 燃焼室の熱絶縁 - ボタン付きコントロールパネル ...

... 100%ステンレス製の電気式煙発生装置。大型のキュアリングキャビネットに最適です。 技術データ / 注文番号：3 000 000 853 220 V、1000 W テクニカルデータ / 注文番号RE 598 寸法BxDxH 700x400x500 mm コネクションパイプ200W付き ...