ウォータージェット切断機 ChefCut®

食品用プログラミングソフト付食品産業用

ペストリー、チョコレート、デリカテッセン製品用の革新的なウォータージェット切断機 ChefCut® （シェフカット ChefCut®は、食品分野に特化したウォータージェットカッティングの分野で30年以上にわたって蓄積されたノウハウの結晶です。食品のプロフェッショナル（パティシエ、ショコラティエ、ケータリング、製菓、アイスクリームメーカー）のニーズを完璧に満たすように設計されています。 2011年に最初のモデルが発売されて以来、ChefCut®は従来のカッティングツール（ナイフ、クッキーカッター、マンドリンスライサー）に取って代わりました。この機械は、直径10分の1mmのノズルから噴射されるウォータージェットを使い、3000バールの圧力で生鮮食品や冷凍食品を毎秒300mmまで切断する。 コンパクトでプログラムも簡単なChefCut®は、使い方も非常にシンプルです。このペストリー・カッティング・ツールは、すでにフランスをはじめ、世界中のトップ・パティシエ、ショコラティエ、ケータリング業者に採用されています。 本機にはWiFiが装備され、あらかじめ設定されたパターンのライブラリーが内蔵されたコンピューターが搭載されています。付属のパーソナライゼーション・ソフトウェア「ChefCut Office®」を使えば、自分だけのシェイプを作ることができ、クリエイティビティを余すことなく発揮することができます。 世界で200台以上の販売実績を誇るハイドロプロセス®は、さらにコンパクトで革新的な新機種CC3507を発表しました。 シェフカット®マシンの利点 - 正確、迅速、高品質、安定したカッティング。 - 簡単で便利。 - パターンライブラリーとChefCut Office®ソフトウェアパッケージによる素早いプログラミング。 - 最適なネスティングにより、無駄を省き経済的。