この機械は肉から皮膚を取り除き、そこから「フィレット」を作ることができます。 マシンには、肉の供給と除去のためのコンベアベルトが装備されています。 これらは簡単に折り畳んだり取り外したりして、モデルのクリーニングと洗浄を支援します。 4つのホイールがあるため、作業エリアの周りに簡単に移動できます。
機械のすべての部分は、余分な耐久性と長寿命の生産のために使用される機械の内部に完全にステンレス鋼です。 すべての表面は滑らかで、清掃が簡単で衛生面が向上します。 マシンには、スキニング/カット中に最終製品の厚さを調整するレバーが付いています。 機械は、tho(2)の動作速度で動作することができます
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