ボウルに適したひき肉を製造し、すぐに販売できるようにするためのポルチオマットです。PM150は、パーチメントペーパー上でのひき肉の製造に適しており、工業的な連続運転が可能です。ポーションサイズは200gから800gまで無段階に調整できます。内蔵されたコンベアベルトにより、出荷までの搬送が可能です。
フリーフロー
フリーフローのひき肉を製造するためには、Portiomat PM150が必要です。この装置では、小売用パックに適したポーション状のひき肉製品を製造することができます。ポーションサイズは、200gから800gの間で無段階に調整できます。
皮なしソーセージ
ポルチオマットPM150とポアラーPF110の組み合わせで、長さを無段階に設定した皮なしソーセージを製造することもできます。プレスされているので、小売用パックにも適しています。
パティ(プレス品)
ポルチオマットPM150とPF110を組み合わせることで、プレス加工された300g~800gの小売パック用のひき肉を製造することができます。
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