連続ミキサー CAM

ローターステーター粉末縦型

CAMマシンは、均一な構造と増加した体積を必要とする任意の製品を曝気し、乳化するのに適した連続的なミキサーです。 これは、両方の歯をホイッピングで提供されるローターに結合された固定子の精度の複合作用によって得られます。ステーターは冷却水の強制循環を可能にするためにジャケットされています。 何が新しいの？ - 垂直構造のため、ヘッドの最適な供給が可能。 - 乳化製品のプロセスと比重量の制御。 - 加熱/冷却のためのより厚いスペースによる温度制御。 - レシピに合わせてヘッドを交換できるため、生産能力が向上します。 - ヘッドの長さが異なるため、様々な製品に対応できる技術的な柔軟性。 - ローターとステーターが単一のステンレス鋼ブロックから直接機械加工されており、溶接やその他の固定がないため、衛生面での前代未聞のレベルを達成することができます。 - 食品の色、浮遊粒子、ゼリーなどの導入 - メンテナンスのための電気・空圧部品へのアクセスが容易です。 - 低フレームと改良された電動化により、振動が減少しました。 - 独立したキャビネットは、コンポーネントの過熱を軽減します。 ほんの少しのアプリケーション - ガナッシュぞく - スポンジケーキ - クリーム - ムース - マカロン - ゼリー - ホイップクリーム - マシュマロ - シフォンケーキ