肉用熱湯処理機 SLL 1.250

ステンレス製

モルタデッラの製造工程で、脂肪の加熱と洗浄に使用されるステンレス製の加熱機。生産量に応じて、1つまたは複数の円筒形のタンクがあり、その中で角切りにされた脂肪はまず温められ、次に製品のすすぎと乾燥のために、底が回転する穴あきフィルターで洗浄されます。自動作業システムにより、脂肪にダメージを与えず、潰れることなく、脂肪の重量損失を最小限に抑え、高品質の製品を得ることができます。