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... スペック、モルタデッラ、調理済みハムなど、最終消費者に販売するため、あるいは食料品店でより簡単にスライスできるように、横半分にカットできる生肉は数多くある。 モルタデッラだけでなく、同様の製品は、チーズのようにくさび切りで販売されている。したがって、魅力的で持ち運びしやすい包装を提供することで、別の消費者ニーズを満たすことが可能である。 大口径のモルタデッラ（ボローニャ・ソーセージ）は、徐々に温度を上げながら調理時間を長くする必要があり、その結果、有機的な結果が良くなる。この製品は縦にカットされているため、品質に妥協することなく、標準的なカット刃を備えたスライサーを使用することができる。 モルタデッラやその他の粗い円筒形の製品のハーフカット、5～50キログラムのサイズ、サラミのようなサイド・バイ・サイドのカット、スペックや調理済み製品のようなホール・カットが可能です。平らなベルトやV字型のベルトを使用することで、製品の長手方向に直交するように、切断される製品を正確に挿入することができます。 本機は製品に合わせて自動調整され、あらゆる種類のケーシングに傷や裂傷をつけることなく完璧なカットを行う特殊なプロファイル刃を装備しています。 本機には、袋詰めを容易にするため、2つの半分の一方を手動または自動で方向付ける回転装置を装備することができます。 縦型切断 縦切断機は、縦刃に通された製品のセンタリングを行うハウジングで構成されています。 ...
... •ラッピングカッティングローラー付きステーカータイプSSTは、ステーキとシュニッツェルの肉構造をカットし、肉の品質を向上させます。 ベルト幅：600ミリ。 ...
Schomaker Convenience Technik GmbH
... MARELEC PORTIOは、高精度かつ経済的な部分切断機を作成するための最先端の技術を組み合わせています。 魚の切り身や魚全身などの新鮮な製品に適しています。 製品タイプに続いて、異なる製品固定システムが可能です。 製品に適した異なるタイプのナイフを使用できます。 製品はインフィードベルトに供給されます。 3次元レーザースキャナーは、その体積を計算します。 プログラムメニューからプリセットされたウェイトとシェイプフレームを選択します。 次に、コンピュータは切断する場所を計算します。 PORTIO ...
MARELEC Food Technologies BVBA
... で 200 毎分ストローク, このマシンは正確に部分とカットチョップ, ルーラード, コルドンブルーとシュニッツェル. 厚い骨の肉でさえ、厚さ1 〜 32mmの間のスライスに切断することができます。 ...
... Midwest Machineのプロポーショニングソーは、小売肉切断プロセスを自動化するために特別に設計され、カスタムメイドされています。 牛肉と豚肉の下位部分で骨なしと骨の両方に理想的です。 また、冷凍魚の分け分けにも利用できます。 これらの自動小売ミートソーは、バンドソー操作に通常伴うすべての安全リスクを排除します。 製品のstagersは遠くからトレイをロードし、サイクル開始ボタンを押し下げます. ライトカーテンはカットゾーンを保護します。 デュアル・ソー・アプリケーションでミラー・ペアとして取り付けられるように設計されており、通常、1 ...
... - 新鮮なソーセージをニップし、カットする。 - 出力：毎分100～400本 - 天然ケーシング、人工ケーシングに対応。 - 標準型L-80の長さ：100, 120, 140, 160, 180 mm。 - 特殊L-80の長さ：160、180、200、240、280 mm - ソーセージの直径：10～35 mm - 手動式（1回転5本）。 - 卓上型。 - ステンレス鋼と無害プラスチック製（食肉産業に最適）。 - メンテナンスと清掃が簡単。 - 機械重量：10kg - 包装を含む機械の寸法：570 ...
Industrias Gaser, S.L.
... - デジタル制御されたコンベア（幅300mm - 最大600mまでのロール紙に対応するペーパーサポートを含む600 m - ベルト速度はスタッファーコントロール（TC）で調整可能 - PBSE：カッティングユニットを含み、CLBと組み合わせた場合のみ - PBSE+：カッティングユニットを含み、CLB+と組み合わせた場合のみ - 空気消費量 6バール、約70sl/min ...
... ハム用自動キューブカッタ ＴＭＥ-Ｊ５００ＣＡ 電子式マルチカット付き手動・自動カッター 自動カッターは、オペレータにリスクを与えることなく、完全に自動化されたシステムを使用して、ハムを最大限に活用できるように、均一なキューブカットを実現するように設計されています。 ハムは、それらをloader.Asそれ上で継続していると、ハムは寸法を測定するリーダーを通過するコンベアベルト上に配置されます。その後、ハムは垂直方向にカットされ、水平方向に進み、最終的に出口ベイを通って機械から出て行きます。 タッチスクリーンでの電子カットのプログラミング 縦と横のカットを確認する レーザーでピースを測定（幅、長さ 等倍の大きさにカットしたり、分割したり 各種カッティングプログラムのメモリ ステンレス鋼 ...
... 不規則な肉の2次元(3次元)測定、ソフトウェアによる分析計算が使用され、製品の切断長さを取得し、複数の度(90°、60°、または45°)の切断を行うことができます。次に、切断後、各ピースを同じ重量または他の必要な重量で確認できます。新鮮な生肉(解凍)切断に適用できます。 顔立ち 最高の切断効果を達成するために、さまざまな原材料に応じてさまざまな切断ナイフを選択します。 1.ストレートナイフ、魚、家禽肉などに適用されます。 2.スパイラルブレード、豚肉、牛肉、子羊肉などに適用されます。 3.歯付きスパイラルブレード、皮膚と筋膜のある肉に適用されます。 説明: ...