トマトピュ-レ用エバポレーター
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... 概要
当社のT.A.S.T.E.蒸発器(熱的加速短時間蒸発)は、プレ蒸発器として設計され、予熱サイクル中および第1蒸発段階後の果汁の殺菌(パスチャリゼーション)と安定化を行います。管束内で果汁を乱流の霧として噴霧することで、従来条件をはるかに上回る熱伝達率を実現し、管内での流速は約700 km/hに達することがあります。
主な利点
- 流量を最大50%まで削減
- 総滞留時間は約4〜5分
- 熱的ダメージの低減と大幅な省エネルギー
- 製品の再循環を最小化してプロセスの整合性を向上
- 設置および保守コストが低く、操作が容易
- 果汁からトマト処理への迅速な切替(MPTE構成)
詳細
- 柑橘類濃縮果汁および他の透明な果汁向けに最適化
- 強制循環蒸発器ステージと組み合わせることで効率的なプレ蒸発装置として機能
- 多目的T.A.S.T.E.(MPTE)バリアントはトマトペーストを処理可能
- 管束設計により乱流霧の噴霧を促進し、高い熱伝達係数を実現
バージョン
- 強制循環蒸発器
- ハイブリッド蒸発器
ダウンロード
Title: ...
JBT Corporation
... 概要
当社の汎用ハイブリッド蒸発器シリーズは、トマト濃縮液などの超高温かつ高粘度で処理の難しい製品を対象に設計されています。ハイブリッド蒸発器は、強制循環蒸発器とT.A.S.T.E.の利点を併せ持ち、上方への強制循環を伴う多段多効果構成と垂直管の壳管式加熱器を用いて運転します。各効果器は垂直管群、液相-蒸気分離室、循環ポンプで構成されます。
主要な利点
- 多効果設計によりエネルギー消費を低減
- 洗浄が迅速で運転が簡便、保守負荷が低く運用コストを削減
- 停留時間を短縮し、高濃度での熱損傷を最小化
- 特殊インデューサにより非常に低いNPSH環境でも高効率を実現し空
JBT Corporation
... ペースト、ソース、フルーツピューレの蒸発に使用される連続真空ロータリーコイル蒸発器です。 メインのエバポレーター部分、コンデンサー部分が台座から出て形成されています。 AISI 304 ステンレス鋼製のメイン蒸発器セクション、 軟鋼製のコンデンサーとプラットフォーム、塗装済み。 接続されている「U」字型カップ「沸騰部」のロータリースパイラル管状蒸気コイルへの円錐遷移の下のメインエバポレーター。 サーペンタインは、チェーンスプロケットメカと減速機によって駆動されます。 サーペンタイン チャンバーの両フランジは、内面がステンレス鋼、外面が軟鋼で塗装されています。 このUカップの下にモノポンプが接続されており、このポンプが製品を循環させます。 真空ポンプ、ドレン排出ポンプが1組付属しています。 自動ライン式屈折計と固形分(ブリックス)を測定する際に、目的の値を自動で制御し、製品の出力を確保する3ポートバルブになります。製品入口バルブアクチュエータは比例しています。 比例蒸気弁を蒸気入口に追加することにより、蒸気供給が比例的に制御されます。 真空電磁弁または空圧電磁弁が退避に設定されます。 コンデンサー水入口空気作動式バタフライバルブが追加されました。 水分蒸発能力4トン/時までと8トン/時までの2機種をご用意。 ...