... ホモジナイザーは乳製品を長時間そのままの状態に保つために使用される。ホモジナイザーを使用することで、エマルジョン中の脂肪粒子が細かく砕かれます。このようにして、グロビュールが上部に蓄積するのを防ぎ、クリーム層が固まるのを防ぎます。 ホモジナイザーは脂肪球を直径1μ以下の小片に砕く。このプロセスはホモジナイザーヘッドで行われる。 ホモジナイザーには、完全ホモジナイザーと部分ホモジナイザーの2つの方法がある。 完全ホモジナイザー 牛乳の全量をホモジナイザーに通す。この方法によって完璧な均質化が達成される。しかし、消費時間とエネルギーが高すぎます。 部分均質化 脂肪分12～20％のクリームを牛乳から分離する。分離したクリームを再びスキムミルク（無脂肪乳）と混合し、脂肪分12％～20％の混合物を得る。この混合物を均質化する。混合されたスキムミルクは、最終製品の希望する脂肪率に応じて、異なる製品タイプに使用することができる。 均質化に影響する要因 65-70℃は均質化に理想的な温度である。50～70℃での均質化圧力は、低温殺菌牛乳の場合150～200kg/cmの範囲内である。 MITホモジナイザーの利点 牛乳と脂肪分が均等に分散されます。 おいしいミルクの味 牛乳の粘度が部分的に増加します。 乳脂肪の消化が容易になります。 牛乳の色がより白く見える。 この長い話を短くまとめると、牛乳の品質が向上したということです。 ...
... ホモジナイザーは、試料の高速組織均質化、分離、乳化に使用されます。それは、処理アプリケーションの広い範囲のためによく適しています。安全対策と一緒にバイオ製薬や研究分野では、この製品は、彼らのニーズに応じて購入するバイヤーのためのユニークな選択肢となります。 食品・飲料加工、製薬、医薬品開発、研究所、科学、研究、エマルションに使用されます。 別名：ローターステーターホモジナイザー，ラボラトリーホモジナイザー，ラボラトリーローターステーターホモジナイザー 特徴 - 軽量で人間工学に基づいた設計のため、手動操作に最適です。 - ...
エンジン出力: 500 W
容量: 100 ml - 5,000 ml
乾燥重量: 9 kg
... B-500 はシンプルで扱いやすく、質の高い結果を迅速に達成する能力を備えています。正確な結果を提供するために、常に乳化、懸濁、カット、チョップするスピードとパワーを備えています。 取り付けプレートまたはタイプ H を使用して、ポールまたは壁に取り付けて、手で保持する完全な柔軟性を備えています。 特徴 ● B-500 ホモジナイザーは、生体組織サンプル (細胞、動植物組織)、医薬品、化粧品、食品の分散、均質化、混合、粉砕に最適なソリューションです。 WT500 は、市場で他に類を見ない高い汎用性を特徴としています。 ...