Moinho para produtos alimentares Mayomill®

por via úmidahorizontalem aço inoxidável

O mercado de temperos, molhos e condimentos nos EUA está estimado em mais de 22 mil milhões de dólares em receitas e os EUA consomem mais de 2 mil milhões de dólares em maionese todos os anos. O processamento de maionese e molhos para salada pode ser um desafio, no entanto, com o surgimento de novas receitas com baixo teor de gordura e sem ovos. A maionese convencional, os molhos para salada batidos e alguns molhos cremosos para salada devem ser moídos após a mistura para tornar as emulsões uniformes e estáveis na prateleira. O Admix MayoMill é um dispositivo de moagem em linha concebido para eliminar os problemas comuns com os moinhos coloidais convencionais, populares em toda a indústria. Caraterísticas/Benefícios - MayoMill vs. moinhos coloidais: As substâncias de moagem húmida com máquinas de rotor-estator oferecem várias vantagens. Concebidos para funcionar 24 horas por dia, 7 dias por semana, os nossos moinhos húmidos misturam, dispersam, emulsionam, pulverizam, maceram, esmagam, homogeneizam e reduzem as partículas sólidas com uma formação mínima de poeira e suportam padrões de fluxo irregulares, solavancos e flutuações de pressão. Aqui estão algumas das caraterísticas e benefícios do design do MayoMill: Capacidade de limpeza - Os moinhos coloidais convencionais não podem ser limpos por CIP, o que obriga a uma limpeza manual. Isso aumenta o custo total de propriedade devido a: - Custos adicionais de mão de obra associados à limpeza - Potenciais danos no equipamento durante a CIP - Atrasos no arranque da linha após a limpeza devido à montagem e ajuste incorrectos - Perda de tempo e de produto durante a reposição dos moinhos