Sistema de amostragem para água

automáticomodularpara a indústria alimentícia

O Sistema Centralizado de Amostragem facilita a recolha de amostras de tanques de cerveja. Trata-se de um sistema modular equipado para recolher amostras de até 12 tanques. Devido à posição da válvula de amostragem nos fermentadores verticais ou nos tanques de cerveja clara, o acesso ao ponto de amostragem requer frequentemente plataformas. O sistema permite colocar a válvula de amostragem no ponto ideal para a amostragem: no meio da parte cilíndrica do recipiente, independentemente de haver ou não acesso fácil a esse ponto. Vantagens dos sistemas de amostragem Amostragem totalmente automática e segura a partir de tanques selecionados Operação «à prova de erros» Amostragem altamente higiénica Solução económica em comparação com instalações do tipo «passarela» Posição ideal do ponto de amostragem no tanque, independentemente da construção do tanque e do acesso Ao recolher uma amostra, existem duas possibilidades: amostragem estéril ou não estéril. Para a amostragem estéril do tanque escolhido, deve-se premir o botão «estéril» e a tubagem até ao painel de amostragem será esterilizada a vapor. Após a esterilização, a tubagem é seca com ar estéril ou CO₂. Agora, pode premir-se o botão «amostragem» e o meio de amostragem fluirá do tanque selecionado para a bobina de amostragem no painel de amostragem. Ao premir o botão «lavagem», a tubagem é, em seguida, lavada com água, esterilizada a vapor e seca. Ao optar pela amostragem não estéril para amostras não microbiológicas, o primeiro passo após a seleção do tanque é premir o botão «amostragem». O processo de amostragem será então idêntico ao descrito acima, mas sem a esterilização antes da recolha da amostra. As válvulas de amostragem e as tubagens com outras válvulas são submetidas a CIP juntamente com o tanque.