Evaporador de placas

de película descendentede película ascendentede processo

Sendo o evaporador de placas original, os evaporadores de placas de filme ascendente/descendente da APV são unidades flexíveis e multifuncionais, concebidas para processar lotes de produção de pequena a média dimensão de produtos sensíveis ao calor. As capacidades de remoção de água variam entre 1 000 e 35 000 lbs/h (454 a 15 876 kg/h) para a placa de tamanho padrão. Para produções muito mais reduzidas ou ensaios em instalações-piloto, um evaporador de placas de menor dimensão pode funcionar com uma remoção de água tão baixa quanto 100 lbs/hr (45,5 kg/h). Qualquer uma das placas pode ser integrada num sistema de múltiplos efeitos para maximizar a eficiência térmica. Capacidade de remoção de água e escalabilidade Capacidade da placa padrão As capacidades de remoção de água variam entre 1 000 e 35 000 lbs/hr (54 a 15 876 kg/h) para a placa de tamanho padrão. Placa «Junior» para ensaios-piloto Para produções muito mais reduzidas ou ensaios em instalações-piloto, um evaporador de placas «Junior» pode operar com uma remoção de água tão baixa quanto 100 lbs/hr (45,5 kg/h). Configuração do sistema de efeitos múltiplos Qualquer uma das placas pode ser integrada num sistema de efeitos múltiplos para maximizar a eficiência térmica. Principais aplicações Sucos de fruta Purés de fruta Açúcares e xaropes de milho Caldo de carne e de legumes Café Gelatina Leite Ovo Pectina