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Tanque de fusão T200
de processode misturaaquecedor

tanque de fusão
tanque de fusão
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Características

Função
de processo, de mistura, aquecedor, de fusão
Uso previsto
de derreter chocolate
Material
em aço inoxidável
Tipo
autoportante
Aplicações
para o setor alimentar
Volume

200 l (52,8 gal)

Descrição

Tanque autoportante, completamente feito de aço inoxidável, aquecimento elétrico, processo de cozimento "banho-maria". Temperatura máxima de cozedura de 90°C. É adequado para dissolver e manter a temperatura constante as gorduras, manteiga, chocolate, mel, etc. Está equipado com uma ferramenta de mistura de baixa velocidade, equipada com raspadores. O esvaziamento é feito através da válvula de drenagem frontal colocada no lado inferior do tanque. O termóstato electrónico verifica constantemente a temperatura, assegurando uma elevada fiabilidade. - Produto q.ty kg - min: 80 - Produto q.ty kg - máx: 160 - Tamanhos HxLxP: 170x95x85 - Peso: 200 kg - kW: 4,50 Os aparelhos da linha Cooker são totalmente fabricados em aço manchado e cozinham segundo o princípio do banho-maria para preparar alimentos com excelentes resultados, mantendo as propriedades organolépticas das matérias-primas utilizadas. O tanque de mistura tem paredes triplas com excelente protecção contra o calor, enquanto que o misturador central com raspadores laterais e de fundo raspa qualquer aderência do produto. A temperatura de cozedura é controlada através de um termóstato electrónico directamente ligado aos elementos de aquecimento. Uma vasta gama de acessórios personalizáveis torna estas aplicações adequadas para o processamento dos mais variados tipos de produtos, desde os mais simples aos mais complexos

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