Amassadeira espiral SP 12

para confeitariapara padariapara massa de pizza

Compacto. Económico. Potente. - Cuba de instalação permanente - Tempos de amassadura curtos devido à grande área de amassadura - Potente, mesmo para massas pesadas - Fácil de utilizar e limpar - Com tampa da taça transparente A amassadeira em espiral DIOSNA SP 12 pode ser a mais pequena da sua série, mas funciona como uma grande. Beneficia de excelentes propriedades de amassadura com elevada intensidade de amassadura e, por conseguinte, de tempos de amassadura curtos. Sendo uma amassadeira universal, pode ser utilizada para todas as massas. A DIOSNA SP 12 é particularmente adequada para o trabalho em laboratório, para pequenas massas à parte, bem como para a utilização em grandes cozinhas, gastronomia, pastelarias e pizzarias. Tempos de amassadura curtos, utilização universal e operação auto-explicativa, a amassadeira espiral SP 12 é o sistema mais pequeno das amassadeiras espirais DIOSNA e reúne todas as vantagens das versões grandes num prático sistema de mesa. O espetro de massas adequadas vai desde pequenas quantidades a partir de 250 g até massas de 12 kg. Isto significa que não só é possível a utilização contínua, mas também a amassadura de uma pequena massa pelo meio. Assim, é-lhe oferecida a máxima flexibilidade. A taça com um diâmetro de 370 mm e uma capacidade de 22 l é tão fácil de limpar como o próprio aparelho. Com um peso total de 125 kg, as superfícies lisas, a tampa transparente da cuba, ideal para a inspeção visual da massa em qualquer altura, e o elevado desempenho completam o pacote global da SP 12.