Resfriador de água para a indústria alimentíciaem inoxde condensação por água
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Características
- Fluidos
- de água
- Aplicações
- para a indústria alimentícia
- Outras características
- em inox, de condensação por água
Descrição
Após a centrifugação e a moldagem, as bolas ou barras de mussarela são imersas em um tanque com água fria. Essa etapa permite que o miolo de cada pedaço atinja a temperatura ideal, definindo a textura final do produto. Em seguida, ocorre a salga, processo que confere o sabor característico da mussarela e contribui para sua conservação natural.
Catálogos
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Mozzarella cheese production
* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.