Congelador de processo

IQFde peixeindustrial

CONCEBIDO PARA CONGELAR QUALQUER TIPO DE PEIXE PELÁGICO (INTEIRO OU HGT) COMO SARDINHA, CAVALA, CARAPAU, ARENQUE, ANCHOVA, ESPADILHA... E CRUSTÁCEOS COMO CAMARÃO, CAMARÃO ÁRCTICO OU CAMARÃO ÁRCTICO PRODUÇÃO DE ACORDO COM AS NECESSIDADES DO CLIENTE. A LINHA DE CONGELAMENTO DE SALMOURA IQF CONSISTE EM: -CISTERNA DE RECEPÇÃO E TRANSPORTADOR DE ALIMENTAÇÃO PARA O CONGELADOR DE SALMOURA -CISTERNA DE CONGELAÇÃO DE SALMOURA - SISTEMA DE FILTRAGEM DE SALMOURA -DIP ENVIDRAÇAMENTO OU MÁQUINA DE PROJECÇÃO DE ÁGUA -TÚNEL DE SECAGEM - PAINEL ELÉTRICO E DE CONTROLE CARACTERÍSTICAS -Temperatura do produto ao entrar no tanque de salmoura = 15ºC (dependendo do produto e do cliente) -Temperatura (no osso) do produto ao sair do tanque de salmoura = -11ºC -Temperatura de trabalho da salmoura = -18ºC -Temperatura (em osso) do produto ao entrar no túnel de secagem = -11ºC -Temperatura (em osso) do produto ao sair do túnel de secagem = -22ºC (ou outra temperatura de acordo com as necessidades do cliente) CARACTERÍSTICAS OPCIONAIS - SISTEMAS DE PESAGEM - BOXE -TANQUES PARA PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE SALMOURA