Aparelho de fusão de manteiga EM

para a indústria alimentíciaem aço inoxidávelcom bomba

A nossa produção de equipamento de confeitaria está localizada em Varna, República da Bulgária. Todo o nosso equipamento foi objeto de declarações de conformidade com os requisitos da União Europeia. Fusor elétrico EM (60, 100, 160, 200, 250 litros) destinado a acender e aquecer várias massas: margarina, gorduras combinadas, gorduras vegetais e animais, óleo de palma, manteiga de cacau, manteiga, etc. Dispositivo: Os fornos eléctricos de fusão EM-60, EM-100, EM-160, EM-200, EM-250 são estruturas soldadas pré-fabricadas. Estruturalmente divididos em 2 unidades: uma grelha de fusão e um recipiente aquecido. A grelha de fusão tem o seu próprio gerador de calor com um elemento de aquecimento de 3 kW e uma bomba de circulação. A água pode ser utilizada como veículo de calor, bem como o vapor de uma unidade externa de geração de vapor com uma pressão até 6 atm. Sobre a grelha de fusão está instalada uma tampa com uma porta para carregar o produto. O recipiente aquecido é feito de chapa de aço inoxidável com uma espessura de 2 mm (paredes) e 3 mm (fundo), hermeticamente ligado à camisa de aquecimento e ao gerador de calor. Camisa de aquecimento e gerador de calor com elemento de aquecimento instalado - o espaço entre o recipiente de infusão e a parede exterior é preenchido com um transportador de calor (água destilada, o gerador de calor está equipado com um elemento de aquecimento e uma válvula de drenagem do líquido de refrigeração. Um sensor de funcionamento a seco é instalado no revestimento de aquecimento para controlar o nível mínimo de água e os sensores de temperatura do líquido de refrigeração e do produto. A temperatura do líquido de arrefecimento é definida e controlada por um contador-regulador, instalado no painel de controlo, para o tanque e a grelha separadamente. Opcionalmente, é instalado um dispositivo de reajuste baseado num motoredutor.