Unidade de desinfecção de água

para a indústria alimentíciaestacionária

O Vortex assegura um tempo de retenção definido dos produtos na água de lavagem, durante o qual o produto está completamente rodeado de água. Como resultado, os aditivos de lavagem asseguram de forma fiável a redução da carga bacteriana dos produtos. Capacidade máxima até 3.500 kg/h (com um tempo de retenção de 120 segundos) - Tempo de retenção controlado na água de lavagem - O produto está completamente rodeado pela água de lavagem - Ajuste flexível da tubagem para uma integração óptima nas instalações de produção existentes - O comprimento da tubagem pode ser concebido de acordo com os requisitos do cliente O sistema Vortex desinfecta produtos cortados ou inteiros, tais como cenouras inteiras ou mesmo misturas de saladas cortadas com alta capacidade. Para este fim, é utilizado um aditivo de lavagem. Para que o aditivo atinja de forma fiável a redução de germes nos produtos, o Vortex assegura o enxaguamento completo dos produtos durante um tempo definido. Os produtos são enxaguados através do sistema de tubos, que podem ser concebidos individualmente para satisfazer os requisitos do cliente. Os produtos são cuidadosamente transportados através do sistema de tubagem pelo canal de submersão sem bomba activa; o fluxo de água laminar aqui é assegurado por bombas ajustáveis. A combinação do Vortex com uma máquina de lavar GEWA permite um óptimo resultado de lavagem uma vez que o GEWA a montante assegura a remoção de sujidade e insectos, e o Vortex a jusante assegura o tratamento com um aditivo de lavagem. O Vortex também pode ser integrado de forma óptima numa configuração de linha contínua. O Vortex processa alface cortada, por exemplo, com um tempo de retenção de 120 segundos e uma capacidade de até 3.500 kg por hora.