Unidade de desinfecção por UV UV-SMELL-SQ

para a indústria alimentícia

Nos restaurantes ou em cozinhas industriais da comunidade, durante o alimento que cozinha fases, as gorduras, os poluentes e os cheiros desagradáveis são gerados; isto pode ser disputado por autoridades e dar frequentemente a elevação das questões legais com a vizinhança. Aplicado dentro das capas da cozinha e dos sistemas da aspiração, UVSMELL-SQ contribui significativamente para minimizar estes problemas; as gorduras são compostos do carbono e de hidrogênio, com uma estrutura feita de correntes complexas. Se as gorduras são expostas a uma irradiação UV-c intensa, absorvem a parte desta energia poderosa, e as moléculas, colocadas em um estado de energia mais alta, tornam-se mais reativas. Por este motivo recombine com presente do oxigênio no ar. Este processo causa uma reação química particular e imediata, “a combustão fria”. Os resultados desta reação são gás curtos orgânicos e inodoros da corrente, tais como o dióxido de carbono (CO2), a água, etc…, normalmente atual no ar. Assim o ar filtrado por UVSMELL- QUADRADO durante o cozimento normal, reduz a formação e os depósitos da gordura e o risco consequente de fogos, limitando igualmente o crescimento dos moldes que alimentam geralmente em gorduras. UV-SMELL-SQ reduz a necessidade de limpeza do sistema da aspiração e a manutenção, estende a vida dos filtros mas, mais importante, oferece a possibilidade trabalhar com segurança. UV-SMELL-SQ usa lâmpadas UV-c e/ou (ozônio) lâmpadas UV-C+O3, e é o primeiro dispositivo no mercado que pode segurar o ozônio ou lâmpadas ozônio-livres, alternativamente ou mesmo combinado junto, de acordo com as necessidades dos clientes. Nos estes o tipo das aplicações, poder UV é frequentemente bastante alcançar grandes resultados, mas o ozônio, persistindo no ar por poucos segundos antes de girar no oxigênio simples, maximiza desempenhos UV-c.