O éter difenílico é um composto orgânico com uma vasta gama de aplicações industriais. É um líquido incolor e inodoro, conhecido pela sua estabilidade térmica e baixa toxicidade. Normalmente utilizado como meio de transferência de calor em processos industriais, também é encontrado no fabrico de polímeros e como retardador de chama em vários materiais. As suas propriedades químicas tornam-no um componente fiável em aplicações de alta temperatura.
O éter difenílico encontra-se nas bebidas alcoólicas. O éter difenílico está presente nas uvas moscatel, no chá verde, na baunilha, na erva-cidreira, no trigo mourisco, nas batatas fritas e na carne de vaca grelhada. O éter difenílico é um ingrediente aromatizante.
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