Cutter para processamento de carnes de alto rendimento K 90

para açougueatmosférico

O cortador de alta eficiência Seydelmann garante uma rápida e suave redução e emulsificação do produto graças à cabeça da faca com 6 facas e à tampa com forma dinâmica de fluxo. Os componentes de todas as máquinas Seydelmann estão de acordo com o desenvolvimento técnico atual e contribuem para um aumento na qualidade do produto. Design da máquina A estrutura da máquina do K 90 é quase inteiramente feita de aço inoxidável sólido. As bordas do ail são arredondadas e as superfícies do ail são polidas com muita precisão e desenhadas com uma inclinação que permite a drenagem completa da água de limpeza das superfícies do ail. As tampas embutidas e o fundo fechado com ventilação evitam que a poluição e a água entrem na máquina. A capa da faca tem um formato dinâmico. Quase nenhum resíduo de produto não cortado é deixado na tampa. O espaço entre as facas e a tampa ou a tigela é muito pequeno. Aplicações Para além da produção de enchidos cozidos, secos e cozidos, a máquina de aplicação universal é especialmente indicada para o corte, mistura e emulsificação de méat fresco, méat congelado pré-cortado, carne cozida, peixe, legumes, frutas, produtos de confeitaria e outros produtos comestíveis a temperaturas entre -12 (10 'F) e 85 *C (185 'F). Fatos Conteúdo da tigela: 90 Litros Peso: 1130 - 1250 kg / 2490-2755 lbs Carregamento de opti ons: manualmente Potência do motor: rasant, ultra: 21 kW / 28 HP rasant v, ultra v: 26 kW / 35 HP rasant vs, ultra vs: 32 kW / 43 HP AC-8: 60 kW / 80 HP