Cutter para processamento de carnes industrial KN series

a vácuode alta velocidade de rotação

Ainda melhor para a produção de carnes homogeneizadas e de todos os tipos de recheio de carne com diferentes graus de moagem e para emulsões de gordura. Também são utilizados nas indústrias de peixe, confeitaria, frutas e vegetais, assim como na produção de refeições prontas e ração para animais de estimação. Estão desenhados para médias e grandes fábricas de processamento. Vantagens de construção: - construção em aço inoxidável - corte em ambiente de vácuo - máximo. 90% - alta qualidade e repetibilidade da produção de recheios - alta eficiência de produção por hora - forma ideal da câmara de corte em combinação com a forma das facas - coisas iguais se desmoronando em todo o volume da tigela causada pelo "corte no ar" - sistema de controle com microprocessador - controle suave das rotações de corte e mistura - controle suave das rotações do descarregador de recheio - versatilidade: além de cortar, também é possível misturar o recheio - possibilidade de programação de até 40 programas tecnológicos - possibilidade de alterar a linguagem do painel de operação - sistema atual de monitoramento do funcionamento da máquina, diagnóstico automático e sistema de sinalização sonora - rotação de alta velocidade da cabeça da faca (rotações de corte) - sistema de carga hidráulica para os buggies de 200 ltr - Descarga fácil com o uso do descarregador de recheio controlado pelo joystick - tampas da frente e de trás da tigela operadas hidraulicamente - sistema automático de dosagem de água (opcional) - cabeça com facas de corte que não requerem regulação de distância da tigela - cabeça com 8 facas (opcional) - câmara de corte com compartimento para salame (opcional) - controlo da temperatura de enchimento - fácil acesso a todos os elementos do cortador durante a lavagem após a abertura da tampa frontal