Formadora para a indústria alimentícia ORION

A ORION MACHINE foi concebida para produzir uma vasta gama de produtos do tipo embalados, como por exemplo: - Pierogi com enchimento diferente; - Costeletas recheadas; - Open-top pierogi (belyashi); - Khinkali, buozi e assim por diante; - Bolas de legumes recheadas (puré de batata recheado - zrazy) - Produtos de confeitaria com recheio - Bolas de sorvete enroladas em arroz - moji (mochi) Grande diversidade de receitas aplicáveis ao invólucro: de consistência macia a rígida. A massa aplicada pode ser levedada, não levedada, à base de arroz, invólucro de forcemeat e assim por diante. Diferentes tipos de recheio a serem utilizados: carne forcemada de diferente consistência e tamanho de partículas picadas, compotas à base de bagas com bagas inteiras, queijo cottage, recheios de vegetais e sorvetes. O sistema de refrigeração incorporado é aplicado para evitar que o invólucro aqueça durante a moldagem, o que torna o sabor melhor. Velocidade máxima, kg/hora, 200 Peso do produto, g 20-100 g (depende do tipo de produto) Potência instalada, kW 5,5 Fonte de alimentação 3 fases, 380V, 50 Hz Dimensões (CxLxA), mm 1200 * 2600 * 1780 Características e benefícios: - Todos os componentes e superfícies em contacto com alimentos são feitos de materiais aprovados para utilização na indústria alimentar (aço inoxidável e plástico de qualidade alimentar) - O produto moldado destaca-se pela sua excelente forma e superfície lisa. - Formas personalizadas para diferentes tipos de produtos - A relação massa/enchimento é facilmente ajustada numa faixa de 30% a 70%