Linha de produção de iogurte

Linhas de fabrico de iogurte adaptadas a qualquer necessidade, com a possibilidade de implementar equipamento de ultrafiltração para melhorar o desempenho e a flexibilidade na gama de produtos. Preparação de iogurtes cremosos tipo grego com concentração por ultrafiltração antes e depois do processo de fermentação para obter uma drenagem adequada do soro de leite que evita a necessidade de adicionar quaisquer aditivos ou sólidos em forma de pó, preservando a qualidade do produto. Oferecemos linhas compactas para produções menores ou linhas completas para produções industriais de qualquer capacidade. Pasteurizadores para qualquer fluxo e concebidos para alta eficácia em termos de transmissão de calor e recuperação de energia. As secções necessárias podem ser incorporadas de acordo com a aplicação, permitindo a inserção de escumadores e equipamento de normalização e homogeneizadores. Homogenizadores com desenho sanitário para todo o tipo de pressões de homogeneização. Disponíveis com diferentes graus de automatização, para caudal fixo, variável ou duplo, com compensadores de impulsos, transdutores de pressão com leitura digital da pressão e sistemas de desconexão automática. Sistemas de reconstituição do leite e sistemas de mistura para efectuar uma reconstituição eficiente a partir do leite em pó, bem como a adição homogénea de produtos ao leite. Lactofermentadores que fornecem calor/frio com um design higiénico de acordo com normas nacionais ou internacionais, com a possibilidade de incorporar diferentes tipos de agitadores de acordo com os requisitos para optimizar a homogeneidade do produto. Possibilidade de integrar diferentes tipos de instrumentação e verificações em função do grau de informação que se deseja recolher, garantindo a sua perfeita limpeza em qualquer momento.