Descabeçadora para pescado HV 40

A HV-40 é uma unidade de corte de cabeça de precisão usada para realizar um corte de cabeça com alta precisão na remoção de colarinho. O HV-40 possui um sistema de localização automatizado único que utiliza a clavícula para uma colocação precisa. Este processo de localização permite cortes precisos da cabeça, altos níveis de consistência e fácil alimentação. Os altos rendimentos são garantidos por duas lâminas que trabalham em uma configuração "V" modificada para cortar especialmente perto da clavícula sem deixar nenhum crânio ou clavícula no peixe. A HV-40 produz um filete com bordas suaves e precisas, eliminando a necessidade de corte excessivo, melhorando assim o rendimento geral do filete. Método de Operação O operador coloca o peixe nos tabuleiros móveis, de barriga para baixo e de cabeça para baixo. A cabeça é então empurrada para trás até que a clavícula fique no local correto para um corte ideal da cabeça. O método de empurrar a cabeça é tal que a quantidade máxima de carne é retida no corpo. Lâminas ajustáveis em forma de V executam então o corte da cabeça. Estas lâminas são capazes de acomodar diferentes formas de cabeças e corpos de peixes. Após a remoção, a cabeça é ejetada do lado da máquina enquanto o corpo é entregue da extremidade da máquina para a próxima estação de operação.