Máquina de filetagem para trutas FR 75

para salmões

Uma máquina de filetagem autónoma para peixe eviscerado com a barriga aberta. Adequado para peixes na faixa de tamanho de 500 gramas a 1 Kgs a velocidades de até 40 peixes por minuto. O FR-75 foi projetado com o processador menor em mente. O design e a construção simples da máquina tornam a operação e a manutenção fáceis. O FR-75 utiliza apenas um motor, o que o torna ideal para uma instalação pequena com apenas potência monofásica. As simplificações de projeto não afetaram o desempenho. A máquina ainda processa uma grande variedade de peixe, desde o peixe eviscerado e sem cabeça até aos filetes. A FR-75 necessita de muito pouco ajuste para lidar com vários tamanhos. Método de funcionamento Um operador coloca um peixe eviscerado sem cabeça na calha de alimentação, os rolos de alimentação transportam o peixe para as correias de transmissão. O peixe é transportado pelas correias de transmissão para um par de lâminas que removem a espinha dorsal. A espinha dorsal é ejetada para fora da parte inferior da máquina enquanto o filete continua para as lâminas de remoção de nervuras. As nervuras são então removidas dos filetes com as nervuras residuais ejetadas para fora da parte inferior da máquina. As costelas e os filetes livres da espinha dorsal saem da máquina. A FR-75 pode processar peixes de 700 g (12 oz) a 3,6 kg (8 lbs) dependendo da espécie e da configuração interna da máquina. Uma amostra de espécies que podem ser processadas no FR-75 inclui: Truta, Salmão, Basa, Perca Oceânica, Peixe Vermelho, Peixe Branco do Lago, Walleye, Tainha, Snappers Pequenos e Peixe Rocha.