Temperadeira de chocolate CONTINUA 30/60

Função Em comparação com a máquina de moldagem manual, esta máquina vai temperar o chocolate automático. Conteúdo 30 kg e conteúdo 60 kg está disponível. Especialmente para encher e vibrar moldes para chocolate: manual, via sistema de dosagem ou via raspador. Pode ser combinada com uma cinta de enrolar para pralinas, trufas ou biscoitos. Construção > Construção em aço inoxidável. > Estrutura em rodízios. > Cortado na parte frontal da armação, para controlo ergonómico dos pés. > Chocolate será movimentado e resfriado na máquina através de fuso de aço inoxidável em carcaça de aço inoxidável de camisa dupla. > Mesa vibratória padrão com motor separado. > Bandeja de conteúdo (sem tubulação): 30kg ou 60kg. > Tapete de aquecimento ao redor da bandeja de chocolate, a saída por baixo da bandeja de chocolate, a parte inferior do alojamento do fuso e o tubo de distribuição por cima. > Aquecimento controlado através de termostato digital e com três termostatos de segurança extra. > Resfriamento através de grupo de resfriamento hermético. > Motor separado para mecanismo de direcção e fuso. > Equipamento protegido por protecção do motor incorporado. > Os comandos eléctricos no interior da máquina agrupam um painel central com dobradiças. > Funcionamento Continua completamente integrado no comando PLC (cores). Electricidade 3 fases 380-420V 50/60Hz ou 220-240V 50/60Hz ou 200V 50/60Hz. Outras execuções: sob demanda. Opções > Sistema de dosagem de moldes (Quickfill 3x7, 3x8 ou 4x6). > Cinta de borracha 18/28cm com secção de descolagem de papel. > Cinta de estrangulamento 18/28cm com extensão de trufa e mesa de trufa (90 ou 150 cm). > Raspador pneumático > Máquina de moldagem manual 30kg e Continua 30kg têm a mesma cinta de enrolar (mas os acessórios são diferentes).