Sistema de calibração para salsichas AKS 65

AKS 65 - Sistema de calibração A tecnologia de ligação e suspensão da REX-Technologie representa a máxima flexibilidade. Independentemente de estar a processar tripas naturais, sintéticas ou de colagénio, os sistemas de suspensão enchem-se com porções exactas à velocidade máxima. O processo de enchimento é realizado através da enchedora a vácuo REX. O produto é suavemente transportado através do transportador de palhetas e o ar residual é evacuado ao máximo. Isto fornece a base para a qualidade do produto das suas salsichas. Na versão sem compartimento de tripa, a tripa é carregada manualmente no tubo de ligação. Especialmente para as tripas naturais, mas também para todas as tripas artificiais e de colagénio, o invólucro é carregado no tubo de ligação. O invólucro é mudado simplesmente accionando a condição de 2 mãos no AKS 65. Isto garante os tempos mais curtos de mudança de tripa para uma produção máxima utilizando uma torre de 3 posições, e minimiza os tempos de paragem. O enchimento a vácuo em contínuo enche o produto com o invólucro. O sistema de deslocamento define o ponto exacto de calibração e, em conjunto com o servoaccionamento REX altamente dinâmico, assegura um comprimento igual e um rendimento máximo de produção. Contagens de peças com mais de 2.500 peças/minuto são possíveis com tripas artificiais e de colagénio e até 1.000 porções/minuto com tripas naturais - sempre dependendo do respectivo comprimento e diâmetro da salsicha.