Sistema de calibração para salsichas AKS 65

A tecnologia de ligação e suspensão da REX-Technologie é sinónimo de máxima flexibilidade. A solução de processo é inovadora com a mais alta produtividade e flexibilidade para todos os enchidos. Independentemente de estar a processar tripas naturais, sintéticas ou de colagénio, os sistemas de suspensão enchem com porções exactas à máxima velocidade. O processo de enchimento é efectuado através da enchedora a vácuo REX. O produto é transportado suavemente através do transportador de palhetas e o ar residual é evacuado ao máximo. Esta é a base da qualidade do produto dos seus enchidos. Na versão sem depósito de tripa, a tripa é carregada manualmente no tubo de ligação. Especialmente para tripas naturais, mas também para todas as tripas artificiais e de colagénio, a tripa é carregada no tubo de torcimento. A substituição do invólucro é efectuada simplesmente através do acionamento da condição de 2 mãos no AKS 65. Isto garante os tempos de troca de tripa mais curtos para um rendimento máximo de produção usando uma torre de 3 posições e minimiza os tempos de paragem. O sistema de deslocamento define o comprimento da porção A enchedora a vácuo de funcionamento contínuo enche o produto na tripa. O sistema de deslocamento define o ponto de calibração exato e, em conjunto com o servo acionamento REX altamente dinâmico, assegura um comprimento igual e a máxima produção. No caso de tripas artificiais e de colagénio são possíveis porções superiores a 2.500 porções/minuto e no caso de tripas naturais até 1.000 porções/minuto - dependendo sempre do comprimento e do diâmetro da salsicha. As correias de calibração garantem comprimentos exactos As duas correias de calibração de acordo com o sistema de deslocação completam o conceito.