Sistema de brassagem em aço inoxidável

microcom aquecimento a vaporcom fogo direto

o sistema de microcervejaria 2000L é normalmente aplicado a cervejarias que são muito mais pequenas do que as cervejarias empresariais de grande escala e que são detidas de forma independente. Estas cervejarias são geralmente caracterizadas pela sua ênfase no sabor e na técnica de fabrico de cerveja. Oferecemos uma microcervejaria (mini cervejaria) com a produtividade de 1000L (10 hl) a 5000L (50hl) por cerveja. O serviço inclui: conjunto completo de equipamento de microcervejaria, instalação chave na mão, receitas e tecnologia de cervejas de marca, formação de pessoal e muito mais. O desempenho da sua microcervejaria (cervejaria e mini cervejaria), se necessário, pode ser aumentado no futuro. Especificações Produção/cerveja - 20HL Cerveja/Semana - 6~12 Saída/Semana - 120~240HL Alimentação eléctrica - Trifásica/380(220, 415,440...)v/50 (60)Hz Monofásico/ 220(110, 240...)v/50(60)Hz Fonte de aquecimento - Vapor/Combustão direta Área requerida - >120M2 Mestre cervejeiro - 2 Configuração 1. Unidade de moagem de malte Triturador rolante de partículas ajustável Sem-fim flexível ou de aço para elevar diretamente o grão moído para a tina de brassagem 2. unidade de sala de brassagem de 2000L ou 4000L Tina de brassagem, tina de Lauter, caldeira de ebulição, tina de hidromassagem em várias combinações Tanque de água quente e tanque de água fria para combinações especiais opcionais Os métodos de fabrico de cerveja por infusão ou decocção são concebidos com exatidão O aço inoxidável é popular devido à sua fácil manutenção e limpeza, o revestimento de cobre é opcional Permutador de calor de duas fases ou de fase única para arrefecimento do mosto Plataforma de trabalho integrada totalmente em aço inoxidável