Forno espiral

de induçãocontínuoautomático

Mais do que evolução, é uma verdadeira revolução As fábricas de panificação industrial são geralmente em forma de túnel! A nossa tem a forma de espiral. Uma escolha que pode parecer uma contra tendência para o mercado, mas que na verdade está perfeitamente de acordo com aqueles que estão em busca de vantagens e desempenho. Panificação OTIMIZAÇÃO DO ESPAÇO O sistema em espiral permite reduzir ao mínimo a necessidade de espaço ocupado. FLEXIBILIDADE MÁXIMA A fábrica adapta-se a qualquer projecto e a qualquer processo de fabrico. SISTEMA DE TRANSMISSÃO DE CALOR ESTÁTICO POR RADIAÇÃO O sistema de radiação térmica permite aos utilizadores trabalhar a temperaturas mais baixas em comparação com outros sistemas tradicionais, diminuindo consideravelmente o consumo. MANUTENÇÃO RÁPIDA O sistema foi concebido para permitir uma manutenção simples, barata e rápida. COZIMENTO EM ESTEIRA TRANSPORTADORA E FRIGIDEIRA O processo de cozimento pode ocorrer diretamente na esteira ou em uma panela, dependendo de suas necessidades. Fiel à sua filosofia de simplificação das linhas de produção, a Tecnopool completou a sua gama de sistemas com o sistema de cozedura em espiral, que - graças à sua configuração - garante vantagens em termos de espaço e poupança de energia, mantendo ao mesmo tempo a linearidade do processo. MINIMIZAÇÃO DO ESPAÇO Ao contrário das soluções comuns de túneis, a configuração em espiral permite explorar o espaço em altura, reduzindo assim o espaço total necessário. ECONOMIA ENERGÉTICA A transferência de calor radiante permite trabalhar a temperaturas mais baixas em comparação com os sistemas tradicionais, reduzindo assim sensivelmente o consumo de energia, graças à distribuição homogénea do calor, e ao uso do ar a um mínimo.