Linha de descascar para hortaliças

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Visão geral
A linha de descasque a vapor é a solução industrial da TOMRA para batatas e uma ampla gama de raízes e frutas. Adapta-se automaticamente às variações do produto que chegam sem intervenção do operador, melhorando rendimento, segurança alimentar e eficiência de processamento, ao mesmo tempo reduzindo desperdício e consumo de recursos.

Principais benefícios

• Mais de 500 descascadores a vapor em operação no mundo
• Fornecedor líder mundial de equipamentos de descasque a vapor
• Adaptação automática às variações de produto para saída estável
• Configurações modulares adaptadas às exigências de produção
• Descasque uniforme em aproximadamente 4–10 segundos por lote

Recursos

• Sistema de expansão TOMRA XP & XPT (patenteado): fornecimento rápido de vapor com alívio de pressão para separação uniforme da casca
• Unidade de pesagem rotativa de alta precisão: design multi-paleta em aço inox com motor SEW IE4 de acionamento direto e múltiplos sensores
• Recipiente de pressão TOMRA patenteado: forma otimizada para mistura máxima, tratamento rápido e descarga rápida para evitar anéis de cocção
• Silo de descarga e parafuso elevador: projeto sob medida para manuseio suave do produto
• TOMRA Dry Peel Separator (DPS): capacidade líder de mercado com redução de perda de polpa
• Escovadora Modelo OB TOMRA: escovadora em U de alta capacidade para remoção de casca solta e correção de defeitos superficiais
• Lavadora Modelo OW TOMRA: separador de tambor em aço inox com telas perfuradas, recuperação de água e unidade de filtragem
• Módulo Peel to Spec: integração de linha para reduzir consumo energético e atender especificações de saída
• Classificadora TOMRA 5A para produto inteiro: remoção de corpos estranhos >98% e inspeção de qualidade de casca em altas capacidades
• Hub digital de descasque: controlo em rede e dados para processamento automático e automação de linha
• Processamento rápido: alta pressão de vapor possibilita descasque uniforme em ~4–10 segundos por lote

Aplicações

• Processamento industrial de batatas (fritas, chips)
• Processamento de batatas, cenouras, maçãs, pimentos, pêssegos, peras, batata-doce e outros tubérculos
• Linhas de alto rendimento que exigem qualidade consistente de descasque, remoção de corpos estranhos e mínima perda de polpa

Especificações técnicas

• Sistema de expansão a vapor TOMRA XP / XPT patenteado para transferência de vapor rápida e resistente ao desgaste
• Unidade de pesagem rotativa em aço inox com motor SEW IE4 e múltiplos sensores
• Recipiente de pressão patenteado para mistura otimizada e descarga rápida
• Separador DPS com capacidade líder e baixa perda de polpa
• Escovadora OB e lavadora OW como módulos de acabamento e recuperação
• Desempenho da classificadora: TOMRA 5A >98% de remoção de corpos estranhos
• Ciclo típico de descasque: 4–10 segundos dependendo do produto e ajustes
• Automação: módulo Peel to Spec e hub digital para integração e otimização energética
• Configurações modulares adaptáveis às necessidades do cliente e construção higiénica em aço inox