Máquina de produção de massa farfalle Velo/1200

orecchiettede folha simples

A máquina de estampar Velo/1200 para o fabrico de massa estampada "estilo Bolonha" a partir de uma folha de massa com 1200 mm de largura nasce com as seguintes características principais - Tecnologia mecânica avançada que permite - juntamente com a sua tradicional estrutura robusta - um funcionamento 24 horas por dia durante muitos anos; tudo isto sem vibrações graças ao perfeito equilíbrio dinâmico de todas as partes móveis. - Elevada capacidade de fabrico que permite, por exemplo, uma produção até 750 kg/h de "Farfalle 65/B" seco e 900 kg/h de "orecchiette". - Pequenas dimensões totais, bem como a pré-disposição para o funcionamento em ligação com duas ou quatro máquinas de estampar, de modo que é possível realizar instalações ao serviço de prensas de alto desempenho mesmo em salas relativamente pequenas. - Supervisão do funcionamento correto através de PLC. - Uma unidade de calibração ainda mais potente com regulação manual ou - opcionalmente - controlada por encoder da espessura, que pode ser guardada em receitas no PLC da máquina de estampar ou diretamente no PC central da linha de produção, juntamente com outros parâmetros de produção. - Sistema de controlo elástico para a unidade de dedos da forma, com quatro pontos de pressão superiores e quatro inferiores, para conseguir um fecho perfeito da forma "farfalle" em toda a largura do molde - esta unidade está equipada com um sistema mecânico de segurança, que foi calibrado com a sua carga máxima pré-determinada, de modo a prevenir a máquina de estampar de possíveis sobrecargas causadas, por exemplo, por ajustes errados.