その他の肉生産機器
... ガントリー式ベールプラー「Autopluck 6」は、最先端の設計技術を採用し、高生産性、多種類の繊維への対応、スペース効率といった業界の課題を解決するとともに、プッキング性能と稼働安定性の新たな基準を打ち立てました。 作業幅3,500mm、設置面積を35%~55%削減。現場への適応性を高めるため、3,000mm仕様もオプションで選択可能。 5~7個のベールを同時に把持し、効率を30%~50%向上; 「摘出アームの昇降は高精度ACMEねじ棒によって駆動され、高い位置決め精度と信頼性の高いセルフロック安全機構を実現; 移動用の両側駆動により、よりスムーズな操作を保証; 「φ300mmのデュアルビーターを装備:直径と歯数を最適に設計し、小型の綿束の把持、生産性の向上、より穏やかな開梱、そしてより均一で滑らかなベール層表面を実現; Ω字型のカバーベルト構造により、より長いエアダクトに対応; ビッグデータを活用したインテリジェントなベール配置システム; 4種類の原料に対応し、AIによるベール整列機能とワンボタン起動が可能; 両側のLEDインジケーターライトにより、明確な故障アラートと起動警告を表示。 ...
SAURER SCHLAFHORST
... 塩蔵の過程で塩水は徐々に濃度を失い、品質と温度が低下していきます。そこでFIBOSAでは、塩分濃度調整装置を開発し、塩水の温度を一定に保ち、不純物を排除することに成功しました。 ...
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... 概要
塩漬け工程における製品特性の安定化のため、卤水(ブライン)の品質を確保します。本ブライン調整システムは、工業用ブライン浴における温度、塩分濃度、pHを維持するよう設計されています。
動作原理
ブラインは自己充填式ポンプによりフィルターと冷却回路を経て塩溶解槽へ送られます。溶解槽にはオーバーフローチューブが装備され、調整されたブラインがポンプへ戻され、再びブライン浴へ供給されることで濃度と温度を制御します。
供給システム
- ブライン冷却
目標温度を一定に保つ冷却装置 - 塩溶解槽
塩の溶解・供給を制御して塩分を維持 - 循環システム
ブラインの均一分布で層化や沈降を防止 - ろ過システム
固形物や不純物を除去し品質を保護 - pH測定
プロセス安定のための継続的なpH監視・制御
技術仕様
- 構成品:ブラインフィルター、冷却ユニット、自己充填ポンプ、オーバーフロー付き塩溶解槽
- 機能:ブライン品質パラメータ(温度、塩分濃度、pH)の維持
- オーバーフロー付き溶解槽はポンプとブライン浴への制御された戻り流を実現
- 循環システムは塩の均一分布を確保し沈降を低減
- ろ過によりブライン中の微粒子や懸濁物を除去
- pH測定により酸性度/アルカリ度を継続的に監視・制御
- システムは用途およびプロセス要件に応じて構成可能
-Not Tr-: 100 l - 5,000 l
... 製品説明
オリーブ、ピクルスなどの食品の保存や風味付けに使用する均一なブライン(食塩水)を製造するために設計されています。二連タンク構成により、生産ラインへ継続的にブラインを供給し、待機時間を最小限に抑えてラインの中断を防ぎます。
技術的特徴と利点
- 二連タンクシステム:一方が充填・調製されている間、もう一方が生産ラインへ準備済みのブラインを供給し、連続生産を実現します。
- 強力な攪拌機構:内蔵ミキサーが塩や添加物を素早く溶解させ、沈殿を防いで均一な混合を確保します。
- 耐食性に優れた316ステンレス製構造:タンク本体および攪拌部は316グレードのステンレス製で、塩分や酸による厳しい環境に耐えます。
- 高い衛生性と容易なメンテナンス:食品規格に適合した滑らかな内面仕上げで残留物や細菌の付着を抑制し、洗浄や保守が簡便です。
- ラインへの容易な統合:準備済みのブラインはポンプシステムで包装、充填、熟成ユニットへ制御された流量で安全に送液できます。
技術仕様
- 用途:オリーブ、ピクルス等の食品向け均一なブライン(食塩水)の調製。
- 構成:二連タンクシステム
... 利用可能 24,000 PC/h 私達はあなたの工場のレイアウトおよび容量に従って最もよい解決を提供してもいいです。 ハンバーグ、ハンバーグ、ホットドッグの生産ラインの特徴::ハンバーグ、ハンバーグ、ホットドッグ、ホットドッグの生産ライン 1.機械の寿命を改善するための輸入された電子部品。 2.高度な自動化で、生産コストと人件費を削減。 3.モジュラー設計、柔軟なレイアウトは、異なる植物の要件に適応することができます。 4.製品の一貫性を確保するための高品質管理は、不良品を削減します。 5.独立した ...
... ステンレス鋼の塩漬け機、可動、統合された真空ポンプ、一定の真空のための監視システムとマイナス0,9バールまでの圧力。 4 面、等掃除用の特殊セルシステム。 塩漬けは非常によく硫酸 されています:• 新鮮な出会い(牛肉、豚肉など)と魚の軟化 • 予め形成されたハムの真空化 • 最適な乾燥塩漬 け手順(ブラインがオフに実行されます)• ハムプレスでのプレス期間の短縮 • 短い時間で赤い塩漬けの色、安定した色、優しさと より良い分布と重量の少ないOSSによってバランスの取れた味。 • 最適な真空により肉の腐敗を拡張 ...
... クッキングマシン CSF 独立したクッキングチャンバーを使用することで、穀類調理の分野における最新のコンセプトを適用することができます。つまり、温度と湿度に応じて様々な品質の蒸気を適切な割合で混合することができます。 さらに、1回目と2回目のスティープストアが不要になるため、穀物の前処理時間を大幅に短縮することができます。 ...
... GDFシリーズのデュアルシャフトシュレッダーは、生物学的廃棄物の処理のために特別に製造されています。それは庭や台所の廃棄物を細断するために使用することができ、期限切れの食品を破壊したり、屠殺の廃棄物の処分のために。GDFシュレッダーは、その強固な構造、超高性能と長いサービス時間のために有名である。それは広くレストラン、ホテル、スーパーマーケット、屠殺場、ゴミ管理ユニットで使用されています... アプリケーション 食品廃棄物は国内の廃棄物の約50%~60%を占め、主に住民の日常生活や食品加工、ケータリングサービス、ユニットフィーディングなどの活動で発生する生鮮有機廃棄物を指し、廃油脂、生肉の残骸、食べ残し、骨などのほか、野菜市場からの果物や野菜の廃棄物も含まれます。 動作原理 生ごみシュレッダーは、主に剪断と切断の原理に頼って材料を細断するプロセスを完成させます。モーターが減速機を駆動し、そのトルクをカッターローラー軸を通してシュレッダーのカッターに伝えます。カッターは材料を引っ掛けて下方に引き裂き、相対するローラーのカッターはハサミのように作用して材料を切断します。細断された材料は、シュレッダーの下部から排出されます。 GDFシリーズの両軸剪断式シュレッダーは、強い剪断力と引き裂き力で、あらゆる種類の柔らかい生ごみと硬い生ごみを細断し、耐腐食性、耐摩耗性、耐衝撃性があり、集中的、連続的に操作できるので、能力と生産量の拡大が容易です。また、専門的な汚水処理システム、脱臭・除塵装置を提供することで、クリーンな運転環境と軽度の臭気を確保することができます。 ...
... - 従来の木製ボードの代わりに、チーズや食品を素早く乾燥させるのに適しています。 - ソフト/セミハードチーズ用丸穴付きPP軸 セミハード/ハードチーズ用長方形穴付きPP軸 - 食品用PP製 - 寸法:幅 400 mm の軸と既存の階段/棚の長さを組み合わせるための、250 x 400 mm の基本軸。 - 既存の階段のサポートとして溶融亜鉛メッキチューブの供給が可能。 様々な食品の調味乾燥に適しています: パン、チーズ、肉、焼き菓子、クロワッサン、フォカッチャ、カシオット、お菓子、スティックパン、生パスタ。 使用方法 様々な種類のチーズを有孔ボードに載せます:アジアーゴ、アジアーゴ・メッツァーノ、モンタシオ、デイリー、カチョカヴァッロ、ブラ、モンテ・ヴェロネーゼ、ペコリーノ、様々なカチョッテ、スクアケローネ。 このモジュール式有孔ボードのおかげで、製品は迅速かつ均一に乾燥します。 お手入れが簡単で、強力な洗剤でも洗えます。 モジュール式有孔ボードは、階段、台車、棚などに設置できます。 ...
... 塩液の製造・貯留・計量の集中システム。 - 水と塩を手動で投入するためのタンク - ディゾルバ - 生地にアマルガムを入れやすい - モーター撹拌機と冷却装置を備えた塩溶液貯蔵用の二重ジャケット付き断熱タンク - 流量計 - ドージングポンプ - 発酵などの工程で後から加熱される冷たい生地に最適です。 - リアルタイムでの計量、統合された自動化、完全なトレーサビリティー ...
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