ジャガイモ用加工ライン

根菜用グリ－ンピ－ス用洗浄用

説明
本加工ラインは、IQF（個別急速冷凍）トンネルへの投入前に、畑から搬入されるバルク野菜（ジャガイモ、ニンジン、エンドウ、ブロッコリー等）の準備、洗浄、サイズ調整、最終品質検査を連続的に実行するよう設計されています。完全に統合された各モジュールは定められた工程順で稼働し、製品の形状・品質を維持しつつロスを最小限に抑えてIQFトンネルへ安定供給します。

工程順と技術的利点：

• 乾式前洗浄用エアセパレータ：入口のセパレータは制御された吸引／ブローで動作し、濡れる前に軽い葉や細い茎、フィールドダストを除去して下流設備の詰まりを防ぎます。
• 人間工学に基づく選別コンベア（一次検品）：粗ゴミ除去後、作業者が疲れにくい姿勢で検品できるコンベアに投入され、洗浄前に傷物や著しい打撲、欠陥品を迅速に除去します。
• ドラムブラシおよびユニバーサル二段洗浄：ドラムブラシで付着土やこびりつき汚れを落とし、続くユニバーサル洗浄機で水の乱流（エア注入）により製品の凹凸部まで徹底洗浄します。
• 均一でロスの少ないスライス／カット：洗浄後の野菜を精密切断で目標寸法（角切り、スライス、リング等）に整え、IQF内で均等に凍結するようにします。
• 光学選別機（最終品質管理）：カット後は高精度の光学選別機を通し、色むらや基準外品をエアジェットで除去して一等品のみをIQFへ送ります。
• IQFへの継続的個別供給：搬送システムにより、承認済みの製品を互いに付着させることなくIQF入口へ供給し、凍結中の塊化を防止します。
• ライン全体の304ステンレス製構造：フレーム、洗浄槽、刃部、コンベアなどはAISI 304ステンレスで製造され、低温環境、連続的な水接触および食品規格要件に対応します。

仕様／スペック

• 用途：IQFトンネル投入前の下処理（準備、洗浄、サイズ調整、品質管理）
• ライン構成：エアセパレータ、人間工学選別コンベア、ドラムブラシ洗浄機、ユニバーサル洗浄機（乱流）、スライス／カットユニット、光学選別機、衛生搬送システム
• 材質：フレーム、洗浄槽、刃体、コンベアはAISI 304ステンレス
• 性能目標：高容量の統合運転でロス最小化、均一なサイズ調整、IQFへの個別供給
• 品質管理：一次目視選別と最終光学選別による等級保証