根菜用加工ライン

... 導入
ジャガイモ選別ラインは、サイズや重量に応じてジャガイモを洗浄、洗浄・任意で皮むき、選別、乾燥するためのモジュール式自動処理ラインです。手作業による高負荷の選別を機械化して、処理能力、均質性、衛生性を向上させます。

工程の流れと機能

• 浸漬と搬送：ホッパーからジャガイモを持ち上げ、表面の土を緩めるために予備浸漬を行い、後続の洗浄を容易にします。機械：浸漬昇降機（soaking hoister）。
• 目視選別：作業者が損傷・変敗したジャガイモや大きな異物を選別コンベヤー上で除去します。機械：選別コンベヤー（目視検査ステーション）。
• スプレー＆バブル洗浄：高圧スプレーと気泡の作用で表面の堆積物や不純物を除去します。機械：バブルウォッシャー。
• 洗浄と皮むき（任意）：ブラシローラーの回転摩擦で皮を除去することが可能。あるいはソフトブラシローラーで皮を残したままやさしく洗浄します。高圧スプレーで同時にすすぎます。機械：連続洗浄・皮むき機またはソフトブラシ洗浄機。
• 選別（計量・口径）：直径または重量によりジャガイモを分類し、サイズ別のラインへ振り分けます。機械：ジャガイモ選別機。
• エアドライ：搬送中に多角度から風を当てて表面の水分を除去し、包装や貯蔵、次工程に備えます。機械：エアドライヤー。

• 浸漬昇降機
• 選別コンベヤー（目視検査ステーション）
• バブルウォッシャー
• 連続洗浄・皮むき機
• ソフトブラシ洗浄機
• ジャガイモ選別機
• エアドライヤー

• 洗浄、選別、計量の自動化により人手依存を低減し、処理能力を向上させます。
• バブル洗浄と高圧スプレーの組合せで土や不純物の除去効果が高まります。
• ブラシローラーの選択により、皮むきまたはやさしい洗浄を使い分け可能です。
• 直径や重量での選別により、加工向けや出荷向けの均一なサイズ管理が可能です。
• エアドライで包装・保管や次工程への投入に適した水分量に調整できます。

... 製品概要
サラダ用野菜生産ラインは、即席で提供される生野菜を処理するための高自動化・標準化された処理システムです。

主要な処理工程と対応機器

• 1. 予備処理：腐敗や損傷した野菜を取り除く手作業による選別。機械：選別台。根菜類（例：じゃがいも、人参）の皮むきと洗浄はブラシ式皮むき洗浄機で行います。
• 2. カット：予め設定したサイズに従って、葉物は千切り、根菜は千切り・スライス・角切りなどに加工します。機械：野菜カッター。
• 3.

... この加工ラインは、洗浄、皮むき、ストリップ/ダイス/スライスへのカットに使用されます。ジャガイモ、ニンジン、および同様の根菜類は、事前にドライクリーニングおよび石抜きされています。 お客様のご要望により、様々な容量のラインを製作可能です。 ...